RECETA
Hababas d`en nito
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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:51
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1/2 kg. Habas tiernas
- 4 dientes de ajo
- 1 Cebolla mediana
- 100 gr. de sobrasada
- Dos pechugas de pollo deshuesadas y cortadas a cuadros
- 1 Vasito de vino
- 2 Cazos de puré de tomate crudo
- 1 l. de caldo de gallina ó pollo
- Perejil
- 3 huevos duros
Pasos
1Fundir la manteca en una cazuela de barro, dorar el ajo y la cebolla, agregar la sobrasada picada y el tomate.
2Cuando éste empiece a pegarse, añadimos el vino, las habas, la pechuga, el caldo, el perejil y los huevos groseramente picados.
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